Foodstuff Analysis

工艺污染


通过选择合适的样品前处理技术,实现精准的分析结果

在食品加工过程中,例如精炼或高温加热时,可能会产生一些不受欢迎且具有潜在危害的副产物。这些工艺污染物通常是在食品成分发生化学变化时产生的,这些变化可能带来毒性影响。


对这类物质的分析通常需要耗时的样品前处理步骤,才能进行有效检测。在这种情况下,使用 GERSTEL 多功能自动进样器 MPS 及其多种自动化样品前处理功能,将带来显著优势。


例如,3-MCPD 等工艺污染物可通过 GERSTEL 3-MCPD 解决方案实现自动检测。


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