风味气味物质数据库 Aroma Office 2D
结合 GERSTEL 嗅觉检测口 ODP
数据库简介：Aroma Office 2D
包含超过 100,000 种气味化合物
数据库特点与优势
双维搜索、感官导向识别、适用广泛
结合 ODP 嗅闻结果的高级应用
寻找隐藏的弱峰或肩峰
本期 GERSTEL 网络研讨会将向您介绍一款专为气味分析打造的专业数据库——Aroma Office 2D，结合 ODP 嗅闻结果，帮助您发现和识别难以察觉的“气味真凶”！
研讨会亮点
数据库简介：Aroma Office 2D
- GERSTEL 日本子公司开发
- 包含超过 100,000 种气味化合物
- 每种化合物配有：保留指数（RI）、质谱图、气味描述、香气阈值、典型来源等信息
- 可与 GC-O（ODP 嗅闻）数据结合使用，实现辅助识别
数据库特点与优势
- 双维搜索：支持按 RI 与气味词同时匹配，提高命中率
- 感官导向识别：专为“人+仪器”联动优化，聚焦香气而非浓度
- 适用广泛：食品、饮料、香精香料、包装材料、环境异味等领域均可使用
结合 ODP 嗅闻结果的高级应用
- 在图谱中寻找隐藏的弱峰或肩峰
- 利用 Aroma Office 2D 辅助进行定性与确认
实际案例分享
- 香精样品
- 茶样
- 酒类样品
- 等
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本次会议授课语言：中文
