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食品包装材料的
直接热萃取分析



本研究介绍了使用配备热脱附装置 TDU 和冷进样系统 CIS 4,PTV 类型进样口 的 GERSTEL 多功能自动进样器 MPS ,对三种不同品牌的奶油夹心巧克力饼干、奶酪夹心饼干和软糖包装材料进行自动化直接热萃取分析的方法。


食品生产商高度关注包装与产品之间的相互作用,以控制产品在保质期内的质量变化。 吸附(Scalping)是指产品中的成分被包装材料吸收而损失,迁移(Migration)是指包装材料中的不希望存在的化合物转移到食品中。这两种现象都是不利的,可能会导致产品出现异味或异味口感。为评估或确定迁移的可能性,可采用直接热萃取(DTE)技术对包装材料进行直接分析。


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