中国白酒中半挥发性化合物的高灵敏度分析

中国白酒的香气谱由数百种化合物共同作用形成，其浓度范围从百分比级别到十亿分之一（ppb）不等。搅拌棒吸附萃取 SBSE 是一种高效的样品前处理技术，广泛应用于水相样品中目标化合物的富集，并已成功应用于葡萄酒中风味化合物的分析。在萃取完成后，通过热脱附（TD）从搅拌棒中释放目标化合物，随后转入分析系统进行 GC-MS 分析。SBSE-TD-GC-MS 技术具有高回收率和极低的检测限（LOD），对于 log Kow > 3.0 的相对非极性化合物，在水相中可实现亚 ng/L 级的检测能力。

1984 年，Gerstel 推出冷进样系统 CIS ，这是一种程序升温进样 PTV 型 GC 进样口。该进样技术可将化合物保留在冷却的衬管中，再逐步升温将其导入系统。这种方式不仅在不分流模式下提高了方法的灵敏度，在分流模式下也能通过稀释高丰度化合物，提升分离度。本研究所用的气相色谱系统配备 GERSTEL LabWorks 平台，包含热脱附装置 TDU 和冷进样系统 CIS，可在热脱附和样品引入分析系统的过程中实现分流气流的独立、精确控制，进而通过整体分流比调节实现分析物浓度的有效稀释。

在本研究中，我们结合了在不分流模式下的溶剂排出技术以及双阶段升温程序，旨在在分析中国白酒中半挥发性化合物时实现高灵敏度与卓越性能的统一。