
结合标准搅拌棒吸附萃取 SBSE 与溶剂辅助搅拌棒吸附萃取 SA-SBSE 对饮料中风味化合物进行全面分析
标准搅拌棒吸附萃取 SBSE 和溶剂辅助搅拌棒吸附萃取 SA-SBSE 均被用于对一种基质复杂的饮料样品中的风味化合物进行谱图分析。与标准 SBSE 不同,SA-SBSE 使用溶剂膨胀的聚二甲基硅氧烷(PDMS)搅拌棒进行萃取,从而增强对极性化合物的回收率。萃取完成后,通过液体解吸(LD)和大体积进样对两个搅拌棒上的化合物进行解析,并依次传输至分析系统进行 GC-MS 分析,每个样品连续运行两次,以生成重复数据文件。
SA-SBSE 中引入的溶剂维度使得对极性化合物的检测成为可能,但这些极性化合物的响应增强有时会掩盖那些更适合通过标准 SBSE 检测的化合物。因此,最终结果中既包括可通过 SBSE 和 SA-SBSE 共同检测到的化合物,也包含两种模式各自特有的化合物。为简化由此带来的额外解释复杂性,可结合质谱 和保留指数 信息进行化合物识别。Aroma Office 2D 软件可自动搜索总离子流色谱图 ,并设有内建机制,只有当 MS 谱图信息与对应的 RI 值均一致时,才可确认化合物的阳性检出。
