丙烯酰胺被认为是在咖啡生产过程中焙炒阶段形成的产物，且被归类为“可能的人类致癌物”。由于冲泡咖啡中使用了经过焙炒的咖啡豆，再加上全球范围内咖啡的高消费量，冲泡咖啡可能成为人们日常摄入丙烯酰胺的一个来源。

由于提取液中存在大量共提物质，准确测定丙烯酰胺具有一定挑战性。目前已有文献报道，采用手动固相萃取 SPE 结合 LC-MS/MS 可有效检测冲泡咖啡中的丙烯酰胺。但手动 SPE 操作繁琐、耗时，越来越多的实验室对该方法的自动化提出了需求。

本研究展示了一种自动化方案，将原有的手动 SPE 方法转化为适用于自动进样器的柱筒格式，并通过 Robotic 多功能自动进样系统及用户友好型软件实现自动化操作。以新鲜冲泡的生咖啡（未焙炒）为基质配制校准标准，获得了良好的线性校准曲线（r²=0.99），浓度范围为1 ng/mL 到500 ng/mL。该自动 SPE-LC-MS/MS 方法的精密度计算结果为 CV = 1.7%，表明其在丙烯酰胺检测中具有高度重复性与可靠性。