提升鱼类产品中孔雀石绿的质谱检测效果

孔雀石绿（Malachite Green，MG）是一种三苯甲烷类染料，具有很强的抗真菌、抗菌及抗多种单细胞寄生虫的活性。该化合物长期以来被广泛用于水产养殖中，用于治疗和预防鱼类的真菌感染。然而，MG 与已知的致癌性三苯甲烷染料结构相似，其在鱼体内可代谢为隐色孔雀石绿（Leucomalachite Green，LMG），并主要沉积于脂肪组织中。孔雀石绿被怀疑具有潜在的人类致癌性，并可能损伤人类遗传物质，因此食用含有 MG 残留的鱼类产品被认为存在较大健康风险。

2003 年，欧盟委员会将孔雀石绿及其代谢物 LMG 的最低要求性能限（MRPL）设定为2 μg/kg（参见 GERSTEL 应用文献105）。

尽管孔雀石绿已被禁止作为食品动物的兽药使用，但监管机构在对水产养殖场的常规检查中仍频繁检测到该物质或其代谢产物的残留。本应用说明介绍了一套结合自动固相萃取 SPE 与 LC-离子阱质谱系统的全自动分析方案。通过优化方法参数，该系统不仅实现了更低的检测限，同时借助自动化样品前处理流程，大幅提升了实验室的检测效率与样品通量，适用于孔雀石绿残留的高灵敏度常规检测。