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使用搅拌棒吸附萃取 SBSE
测定鱼组织中的气味化合物





甲基异莰醇(MIB)和土臭素(GEO)是由环境中某些藻类和细菌产生的化合物。当这些微生物数量增加时,会导致养殖鱼类产生异味和异味口感,因为这类化合物会在鱼体内逐渐富集。即使是极低浓度的 MIB 和 GEO 也会引发令人不愉快的土腥味或霉味,其嗅觉阈值通常处于ng/L的低浓度范围。


Ruan 等人开发了一种基于搅拌棒吸附萃取 SBSE 技术的鱼组织中 MIB 和 GEO 的检测方法。该方法无需溶剂,较传统的微波辅助蒸馏方法更为简便,且能实现极低的定量限,MIB 和 GEO 的检测限均为1ng/L。该方法在冷进样系统 CIS 4 中使用填充玻璃棉的衬管,通过液氮冷聚焦方式在−120°C 温度下实现目标化合物的富集。SBSE 技术也已被成功应用于水样中 MIB 和 GEO 的检测。


在本应用简报中,我们采用相同的分析原理,但使用了填充 Tenax-TA 的 CIS 4 衬管,并通过电子装置进行冷却,从而无需使用液氮。这一改进提高了操作的简便性和实用性。


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