利用搅拌棒吸附萃取法
分析葡萄酒中的生物胺
利用 GERSTEL Twister® 搅拌棒吸附萃取（SBSE）法分析葡萄酒中的生物胺，总能令葡萄酒分析人员感到惊喜。Twister 的 PDMS 吸附相能够在温和的解析条件下实现高效的目标物萃取与浓缩。即使是极性化合物，也能以极高的选择性和灵敏度进行检测，本例中葡萄酒中生物胺的分析便是一个很好的说明。
葡萄酒不耐受主要与人体对组胺、亚硫酸盐、单宁和酒精的代谢能力有关。组胺的准确定量需要一种高灵敏且可靠的样品前处理技术。在衍生化处理后，将 GERSTEL Twister 置于样品中搅拌，即可从复杂基质中高效萃取多种生物胺，包括：异丁胺、丁胺、戊胺、2-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、色胺和酪胺。通过 GC-MS 可以对这些化合物进行准确且灵敏的定量分析，而且无需大量使用潜在有毒溶剂。