GERSTEL 成功参与 DGF 循环对比测试：

食用油脂中 3-MCPD、2-MCPD 和缩水甘油酯的测定

德国脂肪科学学会（DGF，Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft）定期组织关于食用油和脂肪分析方法的大型国际循环对比测试（round robin test）。

GERSTEL 近期参与了由 DGF 组织的一项此类测试，来自世界各地的多家实验室共同参与。

作为认可实验室，定期参加循环对比测试是保持资质认证的必要条件。

GERSTEL 在本次测试中采用了基于 ISO 18363-1、AOCS Cd 29c-13 和 DGF C-VI 18 (10) 标准的全自动分析方法，用于测定 2-MCPD、3-MCPD 及缩水甘油酯。

在去除离群值后，各实验室的测试结果被用来计算并确定样品的“指定值”（assigned value），作为真实分析结果。

本次测试中，GERSTEL 依靠全自动分析方法（符合 ISO 18363-1、AOCS Cd 29c-13 和 DGF C-VI 18 (10) 标准）成功获得了 DGF 的最高评分。

如需了解更多关于本次测试结果和所用方法的信息，欢迎联系 GERSTEL：[[email protected]]。