安全与质量

食品分析 —— 安全

我们日常食用的食品，其质量与安全必须通过定期检测和分析来保障。法律法规对食品中有害物质的种类及其最大允许含量有着明确规定。在食品分析中，我们始终致力于发现食品中可能存在的任何有害物质。

由于食品往往易腐变质，因此分析必须快速且可靠。GERSTEL 提供多种自动化解决方案，专为食品分析领域设计。基于 GERSTEL 技术的应用方法不断与权威认证机构及在食品分析领域拥有多年经验的科研单位合作开发和优化。

食品安全保障是食品分析的重要组成部分。在食品从生产到消费者手中——包括加工过程（农药、抗生素）、烹饪过程（工艺污染）、包装环节（包装材料迁移污染）以及储存阶段（霉菌毒素）——任何环节都可能引入污染。此外，环境影响和自然过程（如霉菌毒素形成）也可能导致食品污染。

食品分析 —— 质量

持续监控食品质量可有效保障消费者安全。生产商必须快速、高效地对食品进行分析，以满足法规要求。

质量保证涵盖一系列旨在确保产品质量的活动，重点在于识别产品缺陷并消除其根源。食品行业中严格的法规和指令要求对原材料及成品实施高水平的质量控制与分析监测。这类监测通常依赖实验室分析，既耗时又成本高。

在此背景下，选择合适的样品前处理方法尤为关键。GERSTEL 提供的多种自动化与标准化技术选项，使得样品前处理过程中的误差和不准确性大幅降低，从而提升分析的可靠性与效率。