Prozesskontamination
Fehlerfreie und präzise Ergebnisse durch die Wahl der geeigneten Probenvorbereitungstechniken.
Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln, wie beispielsweise beim Raffinieren oder Erhitzen bei hohen Temperaturen, können sich ungewollt potenziell schädliche Nebenprodukte bilden. Diese Prozesskontaminanten können immer dann entstehen, wenn Lebensmittelinhaltsstoffe chemischen Veränderungen unterliegen und durch diese Veränderungen eine toxische Wirkung nachgewiesen werden konnte.
Die Analyse dieser Substanzen erfordert oftmals eine aufwendige Probenvorbereitung der zu untersuchenden Proben. Hier ist die Verwendung des GERSTEL MultipurposeSampler MPS mit seinen vielfältigen Möglichkeiten zur automatisierten Probenvorbereitung von großem Vorteil.
So können Prozesskontaminanten wie 3-MCPD mit der GERSTEL 3-MCPD Lösung automatisiert bestimmt werden.