Kontamination aus Verpackung
Fehlerfreie und präzise Ergebnisse durch die Wahl der geeigneten Probenvorbereitungstechniken.
Verpackungen sollen ein Lebensmittel vor Schaden schützen, seien es mechanische Einflüsse oder Kontaminationen. Das Wissen über die Wechselwirkung zwischen Verpackung und Produkt ist für Lebensmittelhersteller von großem Interesse, um die Produktqualität während der gesamten Haltbarkeitsdauer zu überwachen. Was aber, wenn die Verpackung selbst nicht für den Verzehr geeignete Stoffe emittiert? Die Übertragung solch unerwünschter Verbindungen von der Verpackung auf das Lebensmittelprodukt wird auch als Migration bezeichnet.
Eine Möglichkeit, um das Migrationspotenzial zu bewerten oder zu bestimmen, ist die Analyse des Verpackungsmaterials mittels direkter thermischer Extraktion (DTE). Dabei wird eine kleine Menge der Probe in einem GERSTEL Thermodesorptionssystem unter einem Inertgasstrom erhitzt, um flüchtige und halbflüchtige Verbindungen aus der Probe freizusetzen. Die Analyten werden anschließend mittels Gaschromatographie / Massenspektrometrie GC/MS bestimmt.
Komplexe Kontaminanten wie MOSH und MOAH, können mit der speziellen Gerstel MOASH MOAH Lösung bestimmt werden.