Seguridad de los alimentos

Control de calidad y seguridad de los alimentos

Cualquier analista encargado de determinar la concentración de sustancias químicas o biotoxinas en alimentos preferirá con toda seguridad aplicar técnicas analíticas y de extracción eficientes y aprobadas, con límites de detección más bajos que los valores permitidos por la ley. GERSTEL ofrece una amplia gama de soluciones automatizadas, únicas y completas, para la preparación de muestras, p. ej. basadas en el automuestreador multipropósito MPS en combinación con sistemas de GC/MS y LC/MS fiables para controlar la calidad y la seguridad de los alimentos.

Prestaciones de las soluciones de GERSTEL para controlar la seguridad de los alimentos:
  • Determinación de toxinas, residuos de medicamentos veterinarios y pesticidas mediante la técnica de extracción en fase sólida SPE combinada con LC (LC/MS) o GC (GC/MS)
  • Determinación de pesticidas y residuos de medicamentos mediante la extracción en pipeta desechable DPX combinada con LC (LC/MS) o GC (GC/MS)
  • Determinación de productos de oxidación en aceites y grasas mediante headspace dinámico DHS en combinación con GC/MS