Aromatizantes, fragancias y malos olores

Cuando se trata de determinar lo que contienen los alimentos, bebidas o productos de cuidado personal, es imprescindible que los laboratorios tengan el respaldo de herramientas analíticas fiables.

Desde hace más de 40 años GERSTEL se ha mantenido como proveedor líder de estas herramientas. La interacción de las fragancias, la adulteración de compuestos, el valor umbral de detección de los malos olores... para su análisis se requieren equipos de alta precisión, alto rango dinámico y alta sensibilidad – prestaciones con las que cuentan todos los sistemas de GERSTEL. Nuestra experiencia en soluciones analíticas para LC/MS y GC/MS nos convierte indiscutiblemente en la fuente de soluciones para los científicos que trabajan en las áreas de alimentos, aromatizantes y fragancias. Bien se trate de las aplicaciones más sencillas de aumento de la productividad mediante la automatización, o de técnicas más complejas con múltiples componentes y "heart-cutting" preciso de cromatogramas complejos, GERSTEL es el principal proveedor de soluciones para todas sus necesidades.

Mayor productividad en el manejo de muestras


La familia de automuestreadores multipropósito MPS de GERSTEL ha sido especialmente diseñada para ir al mismo ritmo que los sistemas cromatográficos de alto rendimiento, y puede configurarse según las necesidades individuales para trabajar con todos los sistemas claves utilizados actualmente en la industria.

El ChemSensor de GERTEL y aplicaciones especiales de software que incluyen la tecnología de deconvolución con firma espectral ofrecen ayuda eficiente a los laboratorios que buscan compuestos secundarios en matrices complejas.

Técnicas especiales para el análisis de aromatizantes y fragancias


GERSTEL cuenta con una amplia selección de herramientas y técnicas diseñadas para satisfacer las necesidades de numerosos clientes en las industrias de aromatizantes y fragancias, así como de bebidas y alimentos:

  • Desorción térmica y extracción térmica
  • Headspace dinámico
  • Extracción por sorción sobre barra agitadora (SBSE) con la Twister® de GERSTEL
  • Headspace y microextracción en fase sólida (SPME)
  • Manejo de líquidos y preparación de muestras
  • Sistema multicolumna para GC multidimensional con uno o varios detectores incluyendo el de masas
  • Puerto de detección olfatométrica (ODP) con software de reconocimiento de voz, indicación de intensidad y rotulación automática de picos
  • Colector de fracciones preparativo (PFC) para la purificación de compuestos o grupos de compuestos en hasta 100 corridas consecutivas