Análisis y control de calidad de los alimentos

Análisis y control de calidad de los alimentos
Cuando se trata de determinar lo que contienen los alimentos, bebidas o productos de cuidado personal, es imprescindible que los laboratorios tengan el respaldo de herramientas analíticas fiables.

Nuestra experiencia en la preparación de muestras y en el análisis LC/MS y GC/MS nos convierte indiscutiblemente en la fuente de soluciones para los científicos que trabajan en las industrias de alimentos y bebidas. Bien se trate de las aplicaciones más sencillas de aumento de la productividad mediante la automatización, o de técnicas más complejas que incluyen tanto la preparación de la muestra, la concentración de los analitos y la eliminación de matrices, GERSTEL es el principal proveedor de soluciones para todas sus necesidades.

GERSTEL cuenta con una amplia selección de herramientas y técnicas diseñadas para satisfacer las necesidades de numerosos clientes en las industrias de bebidas y alimentos:
  • Extracción en fase sólida automatizada (SPE) para la determinación de toxinas, residuos de medicamentos veterinarios y pesticidas 
  • Extracción automatizada con pipeta desechable (DPX) de pesticidas y residuos de medicamentos
  • Analizador de grasas de Büchi/GERSTEL para la determinación de grasas y perfiles de ácidos grasos
  • Intercambio automatizado de liners (ALEX) para un mayor rendimiento en el análisis de pesticidas según el método QuEChERS
  • Desorción y extracción térmica para la determinación de aromatizantes, fragancias y malos olores
  • Headspace dinámico (DHS) para la determinación de productos de oxidación en aceites y grasas