Extraktionstechniken im Vergleich
Analyse von Kaffeepulver mit DHS, Headspace-SPME und statischer Headspace
Zur Gegenüberstellung der unterschiedlichen Gasphasenextraktionstechniken wurden jeweils 100 mg Kaffeepulver mittels statischer Headspace (HS), Headspace-SPME und DHS unter vergleichbaren Extraktionsbedingungen analysiert:
| HS | HS-SPME | DHS | |
| Temperatur | 40 °C | 40 °C | 40 °C |
| Extraktionszeit | 30 min | 30 min | 10 min |
| Purge-Fluss | 20 ml/min | ||
| Adsorbens | DVB/Carboxen/PDMS | Tenax |
Sowohl in den Chromatogrammen wie auch den Balkendiagrammen (relative Peakflächen für ausgewählte Komponenten; normiert auf DHS (100%)) zeigt die DHS die größte Sensitivität: Für die meisten der 50 ausgewerteten Komponenten lieferte DHS eine relative Standardabweichung unterhalb 5%, vergleichbar oder besser als bei HS und HS-SPME.
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